Лого
Разделка мяса

Чем отличается американская разделка от нашей?

Чем отличается американская разделка от нашей?
  • 1436 просмотров

Когда собираешься открывать мясной магазин к вопросу разделки подходишь далеко не в самую первую очередь и чаще всего неправильно, а это один из ГЛАВНЫХ факторов успеха.

Думаешь примерно следующим образом:

надоело смотреть на некрасивые куски у других, у себя все сделаю супер, по-современному, по-супермаркетовски …

Но наши стартовые условия работы — это жесткий коридор цен: закупочную не снизишь, отпускную не поднимешь.

Именно поэтому грамотная разделка для мясного магазина — это одна из задач, которую нужно прорабатывать заранее.

Короткое видео, где я показываю в чем принципиальное отличие американской разделки от нашей:

 

P.S. Предлагаю также прочесть интересную статью по разделке:
«КАК РАЗДЕЛЫВАТЬ ТУШУ ГОВЯДИНЫ ДЛЯ ПРОДАЖИ ПОД ЗАКАЗ?»

Похожие статьи:
Комментариев к статье: 1
  • Роман
    09-06-12

    Интересное видео. Но ваш ролик почему то не доконца. Заканчивается на самом интересном месте. Где можно посмотреть до конца?

Добавить комментарий
  • :|
  • :x
  • :shock:
  • :oops:
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:
banner
banner
banner
Отзывы клиентов:
Объявления

Популярное на блоге:

Производство мясных полуфабрикатов для собак. Что это за бизнес?
Производство мясных полуфабрикатов для собак. Что это за бизнес?
Какие нужны разрешительные документы, чтобы открыть мясной магазин?
Какие нужны разрешительные документы, чтобы открыть мясной магазин?
Как использовать сертификаты для повышения доверия к вашему мясному магазину?
Как использовать сертификаты для повышения доверия к вашему мясному магазину?