Сначала перечислю список моих продуктов и услуг вкратце:
С разрешительными документами у нас по-прежнему дело обстоит крайне сложно, все запутано, в каждом городе постоянно возникают разночтения и самоуправство. Думаю, вы уже столкнулись с тем, что везде вам дают разную информацию о том, какие документы нужны для открытия мясного магазина и без чего же все-таки его открывать нельзя.
Совершенно точно вам нигде не дают полной исчерпывающей информации,
Многие серьезно задаются вопросом дизайна мясного магазина и вкладывают в эти вещи приличные деньги. Оборудование под единый стиль, необычная расстановка, вывеска на магазин, занавески и униформа одного цвета и т.д.
Так ли это нужно в мясном магазине?
Как показывает практика, НЕТ.
Мясной магазин это, так сказать, консервативный вид бизнеса, это не магазин дизайнерской одежды, не рекламное или туристическое агентство,
Отвечу на этот вопрос как действующий практик — не буду кидаться необоснованными цифрами и якобы существующей нормой прибыли, все это дилетантский и не предметный подход. Прибыль мясного магазина зависит от очень многих факторов, в одном и том же месте у двух разных людей будет разная прибыль. Это вопрос зрелости предпринимателя.
Профессиональный подход – это считать каждое отдельно взятое место и стараться учитывать максимальное количество факторов.
Мясо надо хранить в холодильной камере или холодильнике в подвешенном состоянии при температуре не выше нуля! То есть, режим от 0 до минус 3-х градусов. Обязательно оборачивать пищевой пленкой, но не плотно, а оставлять воздух.
Этот режим хранения относится и к свинине, и к говядине, и к баранине.
Продавать надо в витрине с температурным режимом от 0 до -2 гр., то есть сама витрина должна быть универсальной от +5 до -5.
Так задолбали эти новости, курс рубля, запугивание кризисом, войной, терактами! Никуда от них не спрячешься, давно не смотрю телек, понимаю, что все это очень продуманные манипуляции и четкое управление народом, но все равно откуда-нибудь да пролезет мерзкий липкий страх, кто-нибудь позвонит да поделится от души…
А ведь на самом деле, среди моих клиентов есть столько людей, у кого все получилось в такое непростое время!
Решил раз в месяц присылать вам подборку полезных объявлений по мясному бизнесу от моих клиентов и подписчиков моей рассылки.
Долго до этого не доходили руки, делал это редко и по большой просьбе, но поскольку все чаще и чаще я вижу, какую приносит пользу обеим сторонам (и человеку, кто дает объявление и тем, кто ноги стер в поисках его услуг или товара) всего одна рассылка по 25 000 горячо заинтересованных в мясном бизнесе людей,
Грубо говоря, каков период окупаемости у мясного магазина или точка безубыточности, по-разному её называют. Точка безубыточности — это когда в ноль выходишь. Давайте по-простому: когда я деньги получу, вообще? Когда я хоть что-то вытащу, чтоб я это мог на себя потратить, пойти поесть, в конце концов?
Тут по-разному, сильно по-разному у всех. Факторов много. Есть одна рекомендация, такая очень простая чёткая рекомендация для меня самого,
По долгим и многочисленным просьбам наконец сделал Сертификат для повышения доверия к вашему магазину!
Весьма продолжительное время не мог преодолеть свои психологические убеждения, что все это никому не нужная пустышка, делай свое дело со всей душой и не нужны будут никакие бумажки.
Спасибо моим клиентам, что помогли мне изменить эту дуболомную чушь в себе и наглядно показали эффект от такой бумажки на стене.
Я никогда не могу дать человеку однозначного ответа на этот вопрос, так как помимо всех внешних условий есть еще и он, как личность. Если человек нулевой, то ему ничего не поможет, ни супер проходимое место, ни цены низкие, ни мясо качественное.
Умножение на ноль дает ноль.
Расскажу про свой подход
Поэтому я расскажу свой подход к этому делу,
